#imay#鸡肉青酱面
#imay#鸡肉青酱面的做法说明
今天各种在没有时间做饭中度过！所以连着发了两道快手菜～还都是意面！kkk 总算把那袋全麦意面做完了！
菜谱是三人份！饭量大的两人份～
按比例增减哈～
我不喜欢油 不喜欢咸 不喜欢腻 不喜欢腥
所以我的菜谱可能需要自己尝着放调料
不然有可能淡啦！
意面真的是快手餐的好伙伴！
好吃健康 还低卡
（别放奶油奶酪大肉丸子 真的都挺低卡的
有问题评论提谢谢！！
#imay#鸡肉青酱面的做法与步骤
- 第1步.
所有材料都可以盒马买到hhh，没啥复杂的东西～菠菜买那种叶子多 杆少的。普通菠菜就行。这种有机的除了土多点 没啥特别的（认真
- 第2步.
腌鸡胸肉。我用了8g的橄榄油，1.2g的盐。盐的牌子用的后面那个。黑胡椒适量。我个人很喜欢普罗旺斯综合香料和鸡肉搭。所以我加了一些。没有可以省略
- 第3步.
煮面。8分熟。我煮了6分半。煮好后盛出，加橄榄油拌匀备用。
- 第4步.
菠菜和罗勒去梗 洗净，切小段，混合，加牛奶130g，橄榄油20g，放入搅打机。
- 第5步.
打成泥
- 第6步.
锅烧热。放入腌好的鸡肉。煎熟
- 第7步.
煎到这个颜色就可以啦。喜欢吃干一点的可以再煎的金黄色一些。
- 第8步.
热锅放橄榄油，蒜切片，煎至金黄
- 第9步.
一定一定要爆香炒熟
- 第10步.
放入青酱泥，加黑胡椒适量，盐。我放了4g盐。这个时候是有流动性的。中火搅拌收汁。
- 第11步.
大概1-2min后，明显感受到流动性降低了。然后加入鸡肉。继续中火搅动收汁。
- 第12步.
明显没什么流动性的时候。（基本青酱的量是1/2了左右了）下面条。裹满酱汁。搅动40s左右。
- 第13步.
裹完是这个样子哈～锅里还有很多汤汁的话就不太对了～
- 第14步.
摆个盘子。撒一点黑胡椒。吃
小贴士
1，掌握不好收汁的话，可以把面煮的硬一点。但其实观察一下流动性大概可以感受到哈！
2，调味料品牌的不同，味道肯定不一样。最好的办法就是尝着做～
3，换材料麻烦换菜谱哈
4，么么哒
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