长沙宁乡口味蛇豪华版
长沙宁乡口味蛇豪华版的做法与步骤
- 第1步.
活蛇在市场处理好，拿回家洗干净，切断待用。
- 第2步.
洗净待用
- 第3步.
配料
- 第4步.
配料
- 第5步.
五香粉
- 第6步.
鲍鱼用牙刷洗干净，用料酒生抽拌匀腌制半小时，待用。
- 第7步.
洗净把脚剪了，尾巴开边待用。
- 第8步.
3分之一白酒🍶
- 第9步.
热油下锅，放姜片爆炒，待蛇肉变白。
- 第10步.
蛇肉变白
- 第11步.
沿着锅边放白酒，翻炒一下，放啤酒没过蛇肉，煮开。放高压锅上汽后压8分钟后，把配料夹出，蛇肉蛇皮和汤分开，待用。
- 第12步.
这个必备单品
- 第13步.
热油下大蒜末和姜末爆香，放生抽，倒入刚刚压完蛇的蛇汤，煮开。
- 第14步.
下蛇肉和蛇皮，虾、鲍鱼一起煮。带汤汁收一半就可以起锅了。
- 第15步.
豪华版口味蛇。
- 第16步.
超级好吃😋
- 第17步.
汤汁拌饭和汤汁拌面都是绝对好吃的。
