花胶羊肚菌汤
花胶羊肚菌汤的做法说明
羊肚菌性平，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、增强人体免疫力的功效。花胶性平味甘、入肝、肾经,中医认为它具有补肾填精、美肤养颜、养血息风和止血、抗癌的功效。羊肚菌炖花胶,菌类特有的香味很好地掩盖了鱼胶的腥味，汤水香醇,有养肝明目,益气提神、美肤健体的功效,男女老少皆宜。
最重要的，羊肚菌是陈皮最爱的。花胶是陈皮最嫌弃的😂
为了让她吃花胶，我真的是锲而不舍。。。
花胶羊肚菌汤的做法与步骤
- 1.
提前熬好高汤。泡发好花胶。羊肚菌很容易泡发，用之前二十分钟泡发就可以。
- 2.
高汤加入泡发好的花胶、姜片隔水炖40分钟，再放入泡发好的羊肚菌继续炖30分钟。出锅前调味，撒一小把枸杞子。
