法芙娜黑巧克力蛋糕

法芙娜黑巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油+玉米油隔水加热，放入巧克力，搅拌至溶化

2. 2.

   蛋黄+糖搅拌均匀，分3次加入巧克力液，搅拌均匀，然后加入可可粉，低粉过筛拌匀，备用

3. 3.

   蛋白+柠檬汁+糖分2次加入打至硬性发泡，取一半跟蛋黄巧克力糊拌匀，再加入剩下的蛋白霜拌匀，入膜烤箱135℃ 60分钟