夏季蒜泥三鲜
夏季蒜泥三鲜的做法说明
刘姥姥李老爹出门一日 李小仙在家当大厨 这道菜下厨房还真的是没有
夏季蒜泥三鲜的做法与步骤
- 第1步.
茄子去蒂 青椒去蒂去中间辣丝 土豆去皮洗净
- 第2步.
茄子掰一半上锅蒸熟
- 第3步.
一点油 油热放胡椒粉 放少许洋葱蒜末 煸一煸 下土豆 放生抽 煸炒片刻 加水
- 第4步.
土豆炒到八成熟 下洋葱 蒜泥 青椒丝 继续煸炒 放豆瓣酱 加盐 加适量水
- 第5步.
茄子蒸熟后 用筷子剖丝 加蒜泥拌匀入味
- 第6步.
土豆全熟后 将茄泥放入锅中 翻炒 看味道咸淡 可适量加入豆瓣酱或盐 最后撒上剩下的蒜泥 翻炒两下就行了
- 第7步.
出锅了 饭刚做好 我就做好了饭 姥姥和老爹尝后赞不绝口 但是唯独觉得土豆稍有些硬了 下次应该用刘姥姥的方法 土豆用蒸的 刘姥姥说这就叫地三鲜 我却觉得不是 应该起名夏季蒜泥三鲜
