香辣米豆腐
香辣米豆腐的做法说明
做这道菜的原因是因为同事的妈妈👩做给我们吃，超级好吃的，就想要回家自己做，卖相自认为还可以🤦♀️，味道没有同事妈妈做的好吃，不过还是可以的。（下次去同事家学一下，看看是怎么可以把米豆腐做的那么好吃的😋）
香辣米豆腐的做法与步骤
- 第1步.
米豆腐买回后切小块。
- 第2步.
烧一锅水，冷水放米豆腐，水开后煮两分钟即可捞出沥干。
- 第3步.
菜籽油适量烧热。
- 第4步.
加入一勺豆瓣辣椒。
- 第5步.
蒜末剁细后放入锅中。
- 第6步.
加入两勺甜面酱翻炒均匀后关火。
- 第7步.
在米豆腐中加入刚刚炒好的料，香菜，葱切细段加入，再加入一勺辣椒油。
- 第8步.
加入半勺花椒油拌匀。
- 第9步.
米豆腐拌匀后装盘。
小贴士
米豆腐不要煮太久，不然拌的时候容易碎掉。
豆瓣辣椒用之前可以剁细一点，做出来的菜会比较好看。（我太懒了，就没有剁，不过味道没有区别，就是卖相不太好看）
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