核桃派(成人学校版)

核桃派(成人学校版)的做法与步骤

1. 第1步.

   低胚同苹果派底，将黄油和糖粉，奶粉，快速搅拌混合至奶白色，分3到4次加入蛋液，后与面粉按压混合至无粉，无颗粒

   
2. 第2步.

   保鲜袋上放少许面粉，后将面饼擀成比派盘大一圈的饼，注意薄后一致

   
3. 第3步.

   双手四指拽住低胚，倒扣在派盘上。

   
4. 第4步.

   按压均匀，用刮刀刮平边缘。派底已完成

   
5. 第5步.

   馅料的制作:将砂糖，麦芽糖，黄油放入容器内，边搅拌边加热至麦芽糖黄油融化即可(不用等糖融化)

   
6. 第6步.

   停止加热，边倒入蛋液，边快速搅拌，以免高温成蛋花

   
7. 第7步.

   加入核桃搅拌均匀后，倒入低胚，上火190℃，下火170℃，烤20分钟即可。

   
8. 第8步.

   有没有很赞？此图是老师的，我们的烤糊了。烤的时候一定要注意时间和温度，金黄色即可。