苦瓜酿肉、彩椒酿肉（烤箱制作）
苦瓜酿肉、彩椒酿肉（烤箱制作）的做法说明
最近看菜谱，早上本来去超市打印小朋友的学习资料，结果9点了，打印店还没开门，就逛超市，看到苦瓜，想起了做这道菜。
苦瓜酿肉、彩椒酿肉（烤箱制作）的做法与步骤
- 第1步.
所有肉沫、鸡蛋、面粉及所有调味料放入碗中搅拌均匀。
- 第2步.
苦瓜切约3厘米的段，并放入加了少许油和盐的开水中，焯水2分钟去除苦味；
- 第3步.
彩椒从顶部切开，去除辣椒仔；
- 第4步.
往排好的苦瓜和彩椒内填充肉馅；
- 第5步.
放入烤箱200度20分钟（上部用锡纸盖起来，以防烤焦）；彩椒未填满，小朋友又切了一个火腿肠。
- 第6步.
用锡纸盖起，以防烤糊
- 第7步.
取掉锡纸再烤15分钟
- 第8步.
出锅（彩椒有点糊）
小贴士
盖锡纸防烤糊；苦瓜焯水要加油和盐保绿色。
