稀豆粉
稀豆粉的做法说明
德宏人很喜欢吃傣族大妈卖的稀豆粉，一小碗，可以搅细米线、软米饵丝、饵块粑粑，热乎乎的吃出满嘴的幸福感。
稀豆粉的做法与步骤
- 第1步.
袋装的豌豆凉粉是超市非常方便买到的，再准备一个大碗将豌豆粉和纯净水（凉）搅拌均匀，切记如果有面疙瘩一定要拿手带着手套捏细
- 第2步.
将搅拌均匀的面糊倒入一口稍微深一点的锅中顺时针搅拌至锅涨、稀豆粉浓稠，期间可以烤一块饵块粑粑
- 第3步.
将搅好的稀豆粉打出，放入适当香菜、香葱碎、花生碎、花椒油、大蒜油、辣椒油、甜酱油、酱油、盐
- 第4步.
把粑粑撕成小块蘸着稀豆粉吃，瞬间让我想家了
小贴士
切记稀豆粉煮之前要把所有面疙瘩消灭，可以用打蛋工具一直搅拌，这样做出来的稀豆粉才会细腻光滑
