简单版卤粉条
简单版卤粉条的做法说明
我们这里有一家饮食店，里面的凉粉卷粉都很好吃，我最喜欢吃她家的卤粉，别家的觉得差她家的差远了。卤粉好吃卤水最重要。
简单版卤粉条的做法与步骤
- 第1步.
卤粉最好吃的莫过于卤水，孩子爸卤菜的卤水也是很棒的。我把卤水冻在冰箱里，早上给孩子们煮面条放点卤水变成卤面，炒饭放点成卤饭。
- 第2步.
干红薯粉条开水煮一下，焖一会儿，滤干水份，冷水冲几遍在滤干水份。卤水烧开放入粉条煮一下，捞起。
- 第3步.
放点葱花，前面自制的粑粑辣椒，卤水即可。材料不足的缺憾，应该放的材料还有，香菜，折耳根，酸萝卜粒，炒豆，担过的绿豆芽。配上点卤洋芋或者卤蛋，那才正宗。
小贴士
卤水好，不仅要用骨头吊汤，而且卤过鸡翅鸡爪的卤水比单纯的骨头汤卤水好吃。
