简易版炒面条
简易版炒面条的做法与步骤
- 1.
葱姜切丝，蒜切沫，火腿肠切片备用 肉丝调入生抽、淀粉（也可以放一些料酒，我是孕期，避开料酒）拌匀备用
- 2.
烧水煮面，备好凉水，方便煮开后倒入，可以过凉水然后放置一旁备用，也可以和下一步骤同时进行，看自己喜欢就OK
- 3.
锅中放油，葱姜爆香，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入切好的火腿肠（感觉粘锅的话可以适量加一些水防止粘锅），翻炒均匀后加入老抽提色
- 4.
倒入之前煮好的面条🍜，小火翻炒至均匀上色，加入切好的蒜沫翻炒几下，出锅！
小贴士
里面的材料可以根据自己喜好做出调整，由于酱油里面有盐分所以至始至终我没有加盐，口感适合。加入面条之前锅中一定要留一些汤汁，没有的话就倒一些水，因为面条加进去还会吸收水分的。
