海绵纸杯蛋糕-全蛋

海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法与步骤

1. 1.

   1.全蛋打入盆中，锅里烧水60-70度关火（没有温度计的我就用手感觉一下，水微微有热气，用一个手指下水感觉有烫感），把装有蛋液的盆放入热水中（也叫:做热水打发） 2.全蛋盆中加入糖，电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋器划8能保持住即可。 3.分两三次加入面粉翻拌均匀 4.分两三次加入油翻拌均匀

2. 第2步.

   装入磨具，入烤箱中层，150度，25-30分钟，最后几分钟看着点，烤箱脾气不同^O^