酱汁馅料31: 玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)

酱汁馅料31:  玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)

酱汁馅料31: 玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)的做法说明

图文来自《100道烤箱料理》。

酱汁馅料31: 玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)的食材和调料

#玫瑰蜜汁酱
干燥玫瑰5克
热开60克
90克
麦芽糖90克
红酒8ml
1/8茶勺

酱汁馅料31: 玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)的做法与步骤

  1. 1.

    酱汁: 玫瑰花瓣放热开水里浸泡5分钟,过滤留汁,放入其他料混合即可。

  2. 第2步.

    蜜汁烤鸡翅: 鸡翅中6只,放玫瑰酱汁里腌3小时以上。 烤箱220度烤15分钟后,拿出刷酱,再烤5分钟即可。

    酱汁馅料31:  玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤蜜汁肋排: 猪肋排600克,放入蜜汁酱里腌6小时以上。 烤盘铺锡纸,烤箱预热250度。 表面撒上黑胡椒粒,用250度烤15分钟。 再用220度烤35分钟左右,取出后切长条盛盘即可。 (肋排烤后会出肉汁,盛盘后酱肉汁刷在表面增加香味和色泽。)

    酱汁馅料31:  玫瑰蜜汁(附蜜汁烤鸡翅和蜜汁烤肋排)的做法步骤 第3步

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