电饭煲叉烧

电饭煲叉烧的做法与步骤

1. 第1步.

   用半肥瘦的猪肉，大量冰糖腌四小时，我用黄冰糖腌，比较好上色。糖要放多一点，放少了没味道。

   
2. 第2步.

   这是放冰箱腌了四个小时黄冰糖后的猪肉

   
3. 第3步.

   用糖腌了四小时后，再用大量生抽腌三小时，多放点生抽才有味道，不建议放老抽，放老抽颜色不好看。不用放盐。

   
4. 第4步.

   切姜片垫在电饭煲底，把腌好的猪肉放到电饭煲，把腌肉汁全部淋在猪肉上，按下煮饭按钮，中途要把肉翻一下，不然容易焦底。

   
5. 第5步.

   电饭煲停止后拿筷子戳一下看看熟了没，熟了就可以切了，没熟就再按电饭锅再煮一下。 我的卖相不好，借了朋友用同样方法做出来的图给大家参考。