卡通豆馅儿馒头
卡通豆馅儿馒头的做法说明
最近迷恋卡通豆包，主要是做好可以冻冰箱里随吃随拿，一次做好，可以解决多天的早餐，真是哄娃利器！
调色我都用了各种粉代替，直接打汁和面也是可以的，我偷了懒，红色我用了红曲粉，大家没有可用胡萝卜汁替代，黑色最好用竹碳粉，用可可粉颜色也勉强可以，不过会换一种风格，绿色还可以用抹茶粉，不过抹茶加太多会发苦，影响口感
卡通豆馅儿馒头的做法与步骤
- 第1步.
发好面，200g面粉加3g左右酵母，天气热，大概发酵两小时就可以了，如果发过了，闻到很大的酸味，可以加小苏打中和 分100g加入菠菜粉，和匀，揪两个面团，差不多一个饺子剂子那么大，和入竹碳粉和红曲粉，不要太大了，主要用来做嘴巴眼睛和其他装饰，用得很少
- 第2步.
留一小块菠菜面团，其余擀皮包入绿豆馅儿
- 第3步.
包好搓圆，收口朝下
- 第4步.
之前留下的一点菠菜面团用来做青蛙🐸眼睛，分小面团，搓圆
- 第5步.
按在青蛙头上，不要太靠边了，容易掉下去
- 第6步.
用小吸管在擀平的黑色面团上印出小圆
- 第7步.
贴到眼睛部位
- 第8步.
揪一点点白色面团搓圆按上去
- 第9步.
在用吸管在擀平的红色面团上印小圆，做红红的小脸蛋，黑色面团取一小块搓细条，做嘴巴
- 第10步.
小青蛙🐸包做好
- 第11步.
取大概50g左右白色面团加入可可粉，分5个剂子，留一个做耳朵
- 第12步.
其余四个包入绿豆馅儿
- 第13步.
搓四个水滴💧形，做阿奇的耳朵
- 第14步.
按在面团两侧，如果面图有点干，可以刷点水或牛奶
- 第15步.
找一个可以印圆形的模具，我用了大号裱花嘴的后面
- 第16步.
印好的圆多半切开
- 第17步.
稍稍整下形，做阿奇的嘴巴
- 第18步.
搓两块黑色的三角，做鼻子
- 第19步.
在按好眼睛，组装完成✅
- 第20步.
剩余两个做小熊包，捏出三角小耳朵
- 第21步.
印出两个大圆，做小熊脸，四个小圆，做红脸蛋
- 第22步.
组装一起，按上眼睛
- 第23步.
搓细长条做嘴巴
- 第24步.
完成✅
- 第25步.
最后剩3个白色的剂子做熊猫🐼包，留出一点点白面团，做眼睛
- 第26步.
用黑色捏出6个小耳朵
- 第27步.
再分6个黑色面团做黑眼睛
- 第28步.
按平拉长，随意做出长条形状
- 第29步.
白色黑色小圆做眼睛
- 第30步.
耳朵，眼睛粘到熊猫上
- 第31步.
捏三个小三角做鼻子
- 第32步.
搓长条做嘴巴，好了完成
小贴士
上锅大火15分钟，蒸好一定不要急揭盖，等3分钟在揭，不然会塌掉，我这回就着急揭锅，塌了几个
做卡通包确实要很有耐心，做一回就感觉自己老腰断了，不过为了孩子也是值了
