樱桃酱（无添加健康版）

樱桃酱（无添加健康版）的做法说明

第一次分享菜谱，嘿嘿，希望樱桃酱带给我一个好的开始😘
从小最爱吃樱桃，爸妈给买了好多好多，樱桃不容易储存，吃不完不能浪费，做成好吃的樱桃酱，可以放在冰箱，拿出来拌酸奶，抹面包都是棒棒哒！

第1步.
把樱桃洗干净，中间用刀切开，把果核取出
第2步.
撒入白糖，腌制1到两小时，等白糖化后融入樱桃，樱桃开始慢慢拉丝即可
第3步.
腌制好的樱桃倒入锅中，大概是这种色泽，拉丝，粘稠
第4步.
撒入冰糖粒，具体看樱桃多少和甜度，若樱桃甜则可以叫糖量，或者加一点柠檬汁，若樱桃酸则多加些冰糖，具体看樱桃的甜度
第5步.
加水，不用漫过樱桃，使樱桃可以搅动就好，水多樱桃酱就稀一些，水少就稠一些，都好吃，大火熬开，转中小火
第6步.
中小火一直坚持到结束，不要大火熬制，容易糊锅。做时要不停搅拌，以防粘锅，特别是快好的时候，其中间要不停的撇去浮末，这个步骤没有拍，但是是最繁琐、最累心的步骤。大概熬制40分钟到1小时，具体看樱桃的多少，熬稠就好
第7步.
期间一定要不停搅拌，特别是快出锅时，很容易粘锅！熬到樱桃粘稠即可关火，到处晾凉
第8步.
做好的樱桃酱可以抹面包，也可以拌酸奶，好吃健康，无添加剂，食物最原始的味道😁