波兰中种红薯吐司
波兰中种红薯吐司的做法说明
记录每一次，希望慢慢改进
波兰中种红薯吐司的做法与步骤
- 第1步.
波兰种，冷藏发酵一天一夜
- 第2步.
牛奶，淡奶油，粉，酵母，糖，波兰中，红薯，依次放入 和面15分钟后加盐，20分钟结束后（ACA面包机）裹入黄油继续和面
- 第3步.
盖上保鲜膜开始发酵
- 第4步.
自然发酵
- 第5步.
俩个吐司的量1098克，等分滚圆松弛15分钟
- 第6步.
待发酵
- 第7步.
1小时后，取出刷蛋液，同时预热烤箱180，烤35分钟
- 第8步.
出炉
- 第9步.
还是有点沉淀，磨具呀磨具
