胡萝卜烧羊肉

胡萝卜烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   前一天将羊肉焯水：加花椒、两片柠檬，烧开水后放羊肉，煮5-10分钟，捞出，晾冷散味

2. 2.

   第二天，用炒锅放姜 花椒和羊肉翻炒，加入适量料酒，老抽半勺，生抽一勺半（1:3），一块冰糖，半勺醋。

3. 3.

   炒完后加入一些开水，烧开后倒入紫砂锅，焖一小时然后加萝卜，再焖一小时