糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   蛋白、面粉、淀粉、料酒、盐跟颈背肉混合拌匀，搅至起劲。

2. 2.

   搅拌均匀的肉入油锅炸至金黄色捞出，油温回升后重新复炸一遍捞出控油。

3. 第3步.

   锅内留底油倒入葱姜蒜沫爆香，加入糖、醋、番茄酱、淀粉水，待炒制起泡后加入炸好的肉块，翻炒均匀出锅。