本帮熏鱼（爆鱼）
本帮熏鱼（爆鱼）的做法说明
看了这期《向往的生活》中黄磊做了一道吃哭了戚薇的熏鱼，搞的我也口水连连，今天稳稳和稳妈安定团结，我动了做这个菜的心思。
本帮熏鱼（爆鱼）的做法与步骤
- 第1步.
草鱼洗干净，要求三斤以上大一些，治净。
- 第2步.
切成段，头可以留着熬汤。
- 第3步.
以上调料准备慢煨鱼。
- 第4步.
料酒去腥，姜片，葱段，胡椒盐，盐一把抓调味。
- 第5步.
调汁，八角桂皮小茴香，花椒，干辣椒加入白酒，黄酒，料酒，白糖，鸡粉，老抽，生抽。
- 第6步.
再放入蒜和姜烧出香味即可盖帘入冰箱冷藏。
- 第7步.
油炸鱼段两边。
- 第8步.
炸出效果图。
- 第9步.
放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来摆盘即可。
- 第10步.
典型四川女孩，直率，清晰，看着不累，我喜欢。
小贴士
一天专注做了一件事，就很有意义。
