蔓越莓贝果
蔓越莓贝果的做法说明
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蔓越莓贝果的做法与步骤
- 第1步.
将面粉放入面包机桶中，加入白糖。
- 第2步.
加入酵母和盐，加入清水，揉成光滑面团至扩展阶段。
- 第3步.
加入黄油继续揉至完成阶段。
- 第4步.
加入蔓越莓揉匀。
- 第5步.
将面团分割成6个，松弛5分钟。
- 第6步.
将分割好的面团擀开，从一侧卷起成为25cm左右的长条。
- 第7步.
将面团的一端用擀面杖擀成扇形
- 第8步.
将面团另一头围过来，捏紧成为环状。
- 第9步.
将贝果放在烤盘中，盖上保鲜膜，发酵30分钟，
- 第10步.
糖水煮开后转小火，将贝果放入，每一面煮约30秒钟，煮好后沥水放入烤盘。烤箱180度，中层上下火20分钟左右即可。
小贴士
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、煮贝果的水不要大火煮，否则贝果表面容易皱哦。
