糖醋小排家庭版
糖醋小排家庭版的做法与步骤
- 第1步.
糖醋小排 1:排骨泡冰水一晚 2:大火烧热锅后，加入控干水分的排骨，煎到两面金黄，加入糖，酱油，白酒，葱，姜，快速翻炒上色 3排骨翻炒上色后，加入没过排骨的水量 ，炖至15左右，加入盐调味（太早加入排骨会硬，不入味） 4:炖至汤汁浓稠即可食用（出锅前可以加入少量黑醋或者香醋，味道更佳）
糖醋小排 1:排骨泡冰水一晚 2:大火烧热锅后，加入控干水分的排骨，煎到两面金黄，加入糖，酱油，白酒，葱，姜，快速翻炒上色 3排骨翻炒上色后，加入没过排骨的水量 ，炖至15左右，加入盐调味（太早加入排骨会硬，不入味） 4:炖至汤汁浓稠即可食用（出锅前可以加入少量黑醋或者香醋，味道更佳）
