巧用筷子印梅花
巧用筷子印梅花的做法说明
每当看到厨友们，在馒头，包子上印的各种花样，都觉得非常漂亮，心想，没有模具，怎么在馒头上印出花纹呢？于是我就想起了小时候我外婆做米粑粑，用筷子沾红色素印在米粑粑中间，再去上火蒸的一幕，，咦！那我做包子，是否也可以这样试试呢？😂
巧用筷子印梅花的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好五根木筷子，用皮胶圈扎起来；
- 第2步.
2.用手轻轻的把筷子的一头，扭成梅花形状，在案板上压平；
- 第3步.
3.准备一个干爽的碗，里面倒入适量的红曲粉，再滴入几滴适量的水，记住水不能放太多了，否则就印不上花纹了；
- 第4步.
4.当包子馒头发好，正准备上火蒸的时候，用事先准备好的筷子，沾上红曲粉溶液，轻轻的像磨墨一样，墨几下后，就可以在包子或者是馒头上印花了；
- 第5步.
5.如上图所示，美丽的梅花印就印好了；
- 第6步.
6.印梅花印的的馒头是不是很漂亮啊！😄有喜欢的亲们可以试一试哦，记得要交作业哈！😂
- 第7步.
7.用筷子印的梅花，用毛笔画的福字；
- 第8步.
8.八角印花；（用干八角沾红曲液印的）
- 第9步.
9.一次发酵印花包；
- 第10步.
10.一次发酵印花馒头；
