咸瘦肉生菜粥

咸瘦肉生菜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   提前准备：猪瘦肉加入1汤匙盐拌匀，最少腌制2小时，最好放冰箱腌制过夜

   
2. 第2步.

   腌制完后，先洗净猪肉，再焯水捞出

   
3. 第3步.

   大锅放入猪肉、大米和12cup水，大火煮沸，转小火煲1.5～2小时

   
4. 第4步.

   300g生菜切条，加入半汤匙盐拌匀，腌制半小时

   
5. 第5步.

   葱姜切末

   
6. 第6步.

   葱姜末放入4汤匙生抽，半茶匙油，拌匀

   
7. 第7步.

   生菜腌制后攥干水分装盘备用

   
8. 第8步.

   咸瘦肉煲好

   
9. 第9步.

   将粥装入碗，加入生菜和一勺葱姜酱汁