果儿的小厨房：珍珠丸子

果儿的小厨房：珍珠丸子的做法说明

作为地道的江南妹子，在广东的日子总是想念家乡的那一口珍珠丸子！
之前总是嫌麻烦，没敢尝试！
奈何馋啊！
于是，开动！

第1步.
1.因为没有拍糯米的照片，所以文字表达：）糯米提前泡2小时左右
第2步.
调肉馅：最近比较关注舌尖上的安全，所以买的是黑猪肉。调馅儿是根据个人口味，我比较喜欢的是：放入盐、酱油、糖、白胡椒、橄榄油、玉米淀粉、一块浓汤宝肉馅儿调料、葱花、姜末，顺时针搅拌。一定要搅拌到成固体搅不动的粘状！反正手超痛～
第3步.
3.取咸鸭蛋黄（买成品比较方便）外面包一层肉馅，挫成圆圆圆
第4步.
裹上糯米，可以尽量多粿点！因为我是爱糯米星人！哈哈哈哈
第5步.
为了好看，放上冰冻玉米粒点缀！本来想放枸杞，但是觉得广东太热！放枸杞会补死！哈哈哈！冷水开火蒸25分钟然后关火焖3分钟。
第6步.
第一次做的珍珠丸子成功啦！
第7步.
嘿嘿！怎么一个“好吃”了得！
第8步.
满满一颗大蛋黄！老公说超好吃！开心！