儿童节·七彩溶豆

儿童节·七彩溶豆的做法说明

儿童节，是每一个人的节日，无关年龄，对于内心充满童趣的小贱同学而言更是必不可少的节日。于是在小贱同学的强烈要求下，cici把这么好的展示释放自我的机会留给了小贱~~
说实话，准备的还是有点仓促了~~心有点大，忽略了个人能力问题，果蔬汁做溶豆还是很需要技术的，小贱技术不到家，献丑了。溶豆高手可以留言指导下~~

儿童节·七彩溶豆的食材和调料

#酸奶#
酸奶	40克
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
#火龙果#
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
火龙果泥	10~30g
#圣女果#
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
圣女果泥	20g
#胡萝卜#
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
胡萝卜泥	20g
#紫薯#
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
紫薯泥	20g
#菠菜#
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋白	2个
细砂糖	6克
柠檬汁	2~3滴
菠菜泥	20g

儿童节·七彩溶豆的做法与步骤

第1步.
将奶粉、玉米淀粉、酸奶放入容器中混合搅拌均匀。
第2步.
紫薯、胡萝卜蒸熟去皮，碾碎成泥并过筛；火龙果取靠近中心的果肉，碾碎成泥并过筛；番茄去皮、菠菜焯烫，分别放入料理机中打碎并过筛。5种果蔬泥，分别同奶粉、玉米淀粉混合搅拌成糊。
第3步.
蛋清放入无水无油的容器中，打发至大泡状态时，加入柠檬汁和一半的细砂糖，继续搅打至细密小泡时加入另外一半细砂糖，打发至硬性发泡。
第4步.
将准备好的果蔬糊和蛋白霜混合，翻拌均匀放入裱花袋中，将溶豆挤在放有油纸的托盘上。烤箱上下火90度热风模式烤约60分钟即可。
第5步.
完成了~~美美哒~~酸奶溶豆特别像小时候吃的奶宝。