超简单好吃夏日凉菜-蒜拌豆苗

超简单好吃夏日凉菜-蒜拌豆苗的做法与步骤

1. 第1步.

   准备适量豆苗、胡萝卜、大蒜 胡萝卜切丝备用，蒜苗洗净备用，大蒜剥皮备用 锅内烧热水，沸腾后放入胡萝卜丝，焯约半分钟捞出，20秒也可以，捞出后凉水浸泡 豆苗入沸水，加入几滴花生油可以使豆苗更绿，煮大约一分半钟，豆苗不生了捞出凉水浸泡、可以换两次凉水，豆苗会比较爽脆

   
2. 第2步.

   豆苗和胡萝卜丝沥水入盆，大蒜捣烂放入

   
3. 第3步.

   切葱末，锅内加适量花生油，八成热时加入葱花，闻到香味后关火

   
4. 第4步.

   将葱油倒至蒜泥上，加入适量生抽，醋，搅拌均匀即可。非常爽口，下饭。