Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶

Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净泡发，放置在湿润处，待发芽至1厘米左右时，即可取用

   
2. 第2步.

   黄豆芽洗净煮熟

   
3. 第3步.

   加白砂糖、磨浆、晾凉

   
4. 第4步.

   取适量开菲尔粒

   
5. 第5步.

   放入已经晾凉的甜豆浆中，室温发酵一天左右

   
6. 第6步.

   闻着微酸，即可过滤

   
7. 第7步.

   滤出的开菲尔粒，投入新的甜豆浆继续发酵

   
8. 第8步.

   发酵好的酸豆乳，清爽可口

   
9. 第9步.

   气泡丰富

   
10. 第10步.

    一直用来发酵豆乳的开菲尔粒，发酵数次后，需要更换新的开菲尔菌种