缤纷水果芝士奶冻挞
缤纷水果芝士奶冻挞的做法说明
缤纷的水果，浓郁的芝士，酥脆的挞皮，将这些美好又美味的食物组合在一起，就成为了颜值与味道齐飞的水果芝士奶冻挞，口感绵密顺滑，非常清爽。自制的挞皮可比外面买的好吃100倍哦！
缤纷水果芝士奶冻挞的做法与步骤
- 第1步.
制作挞皮：奶油奶酪和黄油软化，加入糖粉打发到乳白色
- 第2步.
将低筋粉过筛后加入黄油中，翻拌均匀
- 第3步.
切拌成面团后保鲜膜包好，冷藏15分钟
- 第4步.
冷藏面团分成5份，擀成约5mm的厚度，压入模具中
- 第5步.
挞皮底部用叉子，叉几排小洞
- 第6步.
预热烤箱170℃ 烤约25分钟，上色即可
- 第7步.
挞皮冷却后，底部涂抹榛子巧克力酱
- 第8步.
制作奶冻：奶油奶酪加糖粉打到顺滑，分2次加入淡奶油，打均匀
- 第9步.
吉利丁用冰水泡软，再加入到温开水中溶化 注意：等挞皮冷却再做
- 第10步.
吉利丁水加入芝士淡奶中
- 第11步.
倒入芝士奶冻，冷藏约30分钟
- 第12步.
凝固后用水果装饰
- 第13步.
可以任意选择自己喜欢的水果，发挥创意装饰哦~
