芒果椰香糯米糍
芒果椰香糯米糍的做法说明
清甜的芒果香，浓郁的椰丝味，充满热带气息的糯米糍口感软糯香甜。搭配上一杯牛奶，无论是在家上网休闲还是工作熬夜，都是营养好滋味的。
芒果椰香糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
将20克黄油先隔热水融化
- 第2步.
取一个大碗，加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。
- 第3步.
慢慢倒入牛奶，搅拌至无颗粒的粉浆。
- 第4步.
加入融化的黄油，搅拌到无颗粒的粉浆
- 第5步.
面糊过筛2次，筛掉气泡和小颗粒，使面糊光洁细腻
- 第6步.
糯米面糊大火蒸20分钟 取出糯米团自然冷却后，放入冷藏一下，约3分钟
- 第7步.
芒果切划十字刀，切成果粒备用 （⚠️选择饱满的方形果粒）
- 第8步.
将糯米团分成约15个小团，压成原胚，包入芒果粒
- 第9步.
放在有椰蓉的碗里，晃动碗，至糯米糍完全粘上椰蓉，即可
- 第10步.
椰香芒果香糯米香，让人食指大动。
