妈妈的味道——酱排骨

妈妈的味道——酱排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗干净，凉水入锅，加入葱姜蒜炖熟。（期间要撇去血沫）

2. 2.

   热锅下凉油。油热后放入蒜沫、葱花，爆炒出香味。

3. 3.

   放一大勺甜面酱/大酱，炒香。加两大勺无盐高汤/水。

4. 4.

   煮开后放入炖好的排骨，小火焖一会儿入味儿。

5. 5.

   最后勾一点芡收汁。