小鲍鱼煨猪手

小鲍鱼煨猪手的做法与步骤

1. 1.

   猪手焯水洗净备用。

2. 2.

   油炒冰糖化碎，下猪手炒，表面金黄色后，下葱姜花椒炒，下小鲍鱼炒，倒入花雕三大勺，煮开香味后，倒入生抽，老抽，蚝油炒到上色。

3. 3.

   加入开水没过猪手。小火煨软，一小时后，加盐，大火收汁，出锅。