网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）
网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）的做法说明
颜值口感爆棚，入口即化酥到掉渣香味浓郁的小花曲奇，一直都是百吃不厌最受欢迎的，今年比较懒惰很少做，闲时把配方整理一下存起来，免得太久没做忘了配方手忙脚乱😏
网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）的做法与步骤
- 第1步.
原味曲奇的制作步骤
- 第2步.
黄油软化加入糖粉和盐拌匀，再加淀粉打发至羽毛状
- 第3步.
低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中搅拌均匀
- 第4步.
装入裱花袋，用八齿裱花嘴
- 第5步.
挤花
- 第6步.
原味
- 第7步.
抹茶味
- 第8步.
咖啡味
- 第9步.
香葱味
- 第10步.
草莓味 挤好的曲奇放入130度预热的烤箱烤大概40分钟，各家烤箱各不同
- 第11步.
香葱味浓郁的小花曲奇出炉啦，把烤盘的曲奇移到网架晾凉
- 第12步.
原味
- 第13步.
榴莲味
- 第14步.
美美的装盒，小花曲奇一碰就碎，酥到掉渣，装盒一定要小心轻放一个一个码整齐
- 第15步.
装盒
- 第16步.
装盒
- 第17步.
💗
- 第18步.
❤️
- 第19步.
💗💗💗
- 第20步.
美哒哒送礼了
小贴士
抹茶味、香葱粉味、草莓味的配方
总统黄油 160克
糖粉 45克
盐粉 1克
马铃薯淀粉 25克
低筋粉 170克
抹茶粉、香葱粉、草莓粉大概各6克，重口味的适量增加，相应减少低筋粉的量，抹茶用若竹颜色更漂亮
咖啡味的配方
总统黄油 160克
糖粉 38克
盐粉 1克
马铃薯淀粉 30克
咖啡酱 15克
低筋粉 175克
咖啡酱在加入淀粉打发至羽毛状的时候加入搅拌均匀
咖啡酱一定要买韩国的，超级香
榴莲味的按照原味的配方，把20克奶粉换成榴莲粉
