三文鱼白酱意面
三文鱼白酱意面的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼用盐腌制； 黄瓜切丁，玉米拆成粒粒。
- 第2步.
用厨房纸巾吸掉腌出的水分。
- 第3步.
烧一锅水，先不加盐，焯一下玉米粒，这样之后不用炒半天。 焯完之后再加盐，煮意面，煮八九分熟后捞出备用。
- 第4步.
平底锅，倒一点油，煎三文鱼。 翻面时小心点，温柔点。
- 第5步.
小火软化黄油。
- 第6步.
加入玉米翻炒几下。
- 第7步.
炒入面粉，让面粉均匀裹在玉米粒上。
- 第8步.
倒入牛奶，不断翻炒。
- 第9步.
加入黄瓜和三文鱼，温柔搅拌。 洒一点黑胡椒粉和盐调味， 迅速关火不要太干。
- 第10步.
装盘，开吃。
小贴士
之所以选择先炒玉米，再裹面粉，
是为了避免直接炒面粉炒出面疙瘩。
