红豆芋圆糖水

红豆芋圆糖水的做法与步骤

1. 1.

   把番薯去皮，切块放进锅里面隔水蒸(一定要隔水蒸)。等番薯都煮到软了就分别放进两个无水的器皿里。

2. 第2步.

   加入大概1:1的比例，去揉成团。要注意紫薯甜度比较低，可以在揉的时候加入一些白糖或者炼乳，增加甜度。揉和得跟图上差不多就可以了。

   
3. 第3步.

   然后，搓成条，切粒就可以啦

   
4. 4.

   在揉成团的同时，要将前一晚泡好的红豆放进锅里煮，煮大概一个半小时，出沙就可以了。在差不多煮好的时候加入适量的糖(白糖，黄糖都可以。)

5. 5.

   煮一锅开水，把芋圆丢进去煮，都浮起来了，用一个碗装可食用的冰水或者冷水，把芋圆丢进去(这一步可以让芋圆更有弹性)。

6. 第6步.

   等红豆煮好了，加入芋圆就可以食用啦