韩式焖烧五花肉
韩式焖烧五花肉的做法说明
继续跟着厨师学做韩国美食
韩式焖烧五花肉的做法与步骤
- 第1步.
韩式大酱适量入容器中
- 第2步.
加入适量米酒搅匀
- 第3步.
猪肉4面抹匀腌制12小时以上
- 第4步.
腌好的肉放入水锅中，倒入所有酱汁
- 第5步.
加入葱段，洋葱，姜
- 第6步.
蒜，胡椒粒
- 第7步.
香叶烧开
- 第8步.
炖煮至软烂
- 第9步.
盛入容器中备用
- 第10步.
锅中加入一勺大酱，5勺蜂蜜
- 第11步.
200毫升生抽和适量米酒
- 第12步.
大概5勺米酒，把小米辣用刀劈成2半入锅中，姜插成末
- 第13步.
大概一勺姜末
- 第14步.
2瓣大蒜拍扁入锅中
- 第15步.
烧开，煮制1-2分钟，待水汽蒸发一些下入五花肉
- 第16步.
边煮边用小勺把酱汁浇到肉上，直到汤汁浓稠，肉色红亮
- 第17步.
盛入容器中切厚厚的片
- 第18步.
成品图
小贴士
肉要选择皮薄柔嫩的五花肉
煮制时间根据自己喜好的口感掌握煮制时间
