红豆椰浆芋圆
红豆椰浆芋圆的做法与步骤
- 第1步.
先把芋头、紫薯、红薯分别切块蒸熟，最好分开蒸，以免串色。
- 第2步.
蒸熟后压成泥，加入木薯粉搓圆切块 (过程忘记拍图了)
- 第3步.
水开后放下去煮，一分钟左右会浮上来 再煮个一两分钟捞起，过几遍冷水再放到冰水里面，这样做的目的是为了让芋圆更有弹性
- 4.
煮西米、红豆、凉粉的过程忘记拍图 小姐姐们自行脑补...
- 第5步.
全部混合开吃吧！我觉得一瓶椰浆太多了，如果不喜欢太浓口感的可减半
小贴士
芋圆跟西米煮好要过冷水，泡冰水，必须要！
不冷不好吃！所以糖水做完要冰一下哦！
吃的时候再加料最好
祝你们成功👏👏👏
