渔夫的炒饭
渔夫的炒饭的做法说明
带着渔夫帽出门，逛超市发现好多新鲜的鱼类，嘿嘿😁
渔夫的炒饭的做法与步骤
- 1.
鱼柳洗净，去主骨备用
- 2.
调制酱料: 日本酱油，盐，芝麻油，蒜蓉拌一起，试试味道，调整配料比例
- 第3步.
将鱼柳划几刀以便入味，放入酱料中，腌制半小时。同时，将彩椒切丝(彩椒先用火烤一下，去皮)，洋葱切丝，备用
- 第4步.
将腌制好的两块鱼柳，放入油锅煎至5成熟;一块放回酱料中继续腌制一会，另一块放上砧板剁成鱼肉碎
- 5.
剁好的鱼蓉，放入碗里，加两只鸡蛋，搅拌均匀。
- 第6步.
在锅里热油，放入配料(彩椒和洋葱)翻炒一会，再加入搅拌好的鸡蛋鱼蓉一起炒，炒至快熟，加入饭(最好是隔夜饭) ，加入适量老抽调色，翻炒均匀即可出锅
- 第7步.
出锅，来吃~
