家常排骨炖豆角

家常排骨炖豆角的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净 开水下锅煮出白沫（3分钟左右）捞出凉水洗净 沥水备用

2. 2.

   锅里放油 放入排骨 （中火）炒至肉质变黄 加入葱姜蒜翻炒（大约两分钟）放入干辣椒八角花椒翻炒 （大约两分钟）放入生抽酱油翻炒均匀 加入凉水没过排骨 加入少许老抽调色 一勺白糖 一勺咸盐 大火烧开 水开后转中火（炖20分钟）

3. 3.

   放入豆角 加热水没过豆角 适当尝尝咸淡加盐 炖15-20分钟 放入味精 装入盘中