香脆奶酪饼干
香脆奶酪饼干的做法说明
因为加入了奶油奶酪，这款饼干的口感不像是黄油曲奇那样酥掉渣的，而是有种介于软曲奇和曲奇之间偏脆一点的口感。若配上一杯红茶，就是一款不错的下午茶小点心。不到半小时就可以做好,喜欢的小伙伴试一下吧～
香脆奶酪饼干的做法与步骤
- 第1步.
用电动打蛋器将软化的黄油打匀
- 第2步.
加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打匀
- 第3步.
加入细砂糖和盐打发至羽毛状
- 第4步.
分3次加入蛋黄，打发至蛋糊细腻 （⚠️不能出现油水分离）
- 第5步.
将低筋面粉和奶粉筛入蛋糊中，搅拌均匀至无干粉 （⚠️用翻拌和切拌的方式）
- 第6步.
将面团放入铺上油纸的烤盘中
- 第7步.
用刮板轻轻的压平
- 第8步.
去除上层油纸，刷一层蛋黄水，用叉子在表面扎孔
- 第9步.
放入预热好的烤箱中层， 温度为170℃，烘烤 30分钟
- 第10步.
取出后趁不太热时用锯齿刀切割
- 第11步.
酥香可口的奶酪饼干，大功告成
