私房豆酱
私房豆酱的做法说明
冬天的美味佳肴
私房豆酱的做法与步骤
- 第1步.
挑选好的红辣椒，洗干净，切碎。油烧热后放入红辣椒进行熬制，喜辣可以把辣椒熬的时间短一点，可以尝辣味程度。判断熬制时间长短
- 第2步.
芝麻炒熟后碾碎。
- 第3步.
黄豆和花生炒熟后粘半碎
- 第4步.
生姜切末
- 第5步.
辣椒油熬制好后，依次加入根据材料难熟程度熬制各2-5分钟:生姜，黄豆碎，花生，芝麻。最后加入甜面酱，营口大酱（可省略），豆豉。根据自己口味加入适量盐。所有材料混合后继续熬制10分钟待冷却放置干净的储物罐即可。总计熬制时间30分钟。
- 第6步.
一年四季的配餐
