自制酸奶
自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
材料大合影
- 第2步.
把一升牛奶倒入奶锅后加入白糖开中小火融化白糖，注意不要把牛奶煮开了，加热到稍微比体温高一些就好了。然后把发酵菌倒入牛奶中搅拌均匀。
- 第3步.
消毒好的玻璃瓶倒放沥干水分
- 第4步.
在电饭锅里装入一些水，把牛奶装入瓶子放进电饭锅里。
- 第5步.
按下酸奶健。等待八至十小时。（我一般晚上睡觉前做好放入锅内早上起床就做好了）
- 第6步.
酸奶做好之后盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏1至2小时，酸奶钝化完成后味道更好。
- 第7步.
酸奶发酵好之后把酸奶瓶倒下来酸奶也不会流出来。
- 第8步.
发酵好的酸奶浓稠嫩滑，可以加点水果麦片搅拌均匀，早餐就解决了。
- 第9步.
一升牛奶可以做5瓶200毫升和1瓶100毫升玻璃瓶的酸奶。
小贴士
做酸奶其实就是利用发热功能，电饭锅没有酸奶键功能的朋友准备一小盆温水倒入锅内，按下保温键，8至10小时后一样成功做出酸奶。
