红油茄子豆角｜饭店做法
红油茄子豆角｜饭店做法的做法说明
做完红油土豆茄子发现很好吃
这次就做红油茄子豆角吧
茄子过油之后都好吃的
红油茄子豆角｜饭店做法的做法与步骤
- 第1步.
将豆角茄子洗干净，切成长条
- 第2步.
锅中加入大量植物油，大火烧热转中火 下豆角，炸至表面起皱捞起
- 第3步.
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- 第4步.
锅中加入茄子，炸至表面起皱，捞起
- 第5步.
将植物油倒出，锅中留少量的油，大火烧热转中火，加入葱姜末，辣椒，郫县豆瓣爆香
- 第6步.
加入炸好的豆角和茄子 加入糖和两汤勺冷水烧开 混合均匀，出锅
小贴士
这次买的干辣椒不怎么辣，所以放的10个…
可以加耗油的，会鲜~
