生酮可可千层蛋糕
生酮可可千层蛋糕的做法说明
生酮饮食需要多样化，也要满足甜食的需求，找了个面粉的方子修改了一下，还行
生酮可可千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加糖手动打散，（我的糖是2种糖混合物，甜度为砂糖2倍，所以原始的方子上白砂糖是30克） 鸡蛋打散后依次黄油，过筛加入椰子面粉，玉米淀粉，可可粉，搅拌至顺滑，然后加入250ml纯牛奶（少量分次加入）搅拌均匀。 平底不粘锅准备，烙饼。大概能烙16-20张皮。椰子面粉烙出来没有面粉那么顺滑。放凉备用
- 第2步.
淡奶油冷藏后加入5克甜菊糖混合糖打发。然后一层皮，一层奶油，喜欢什么水果就这个时候放在奶油上。
- 第3步.
用保鲜袋装好冷藏
- 第4步.
虽然皮没烙得很美，但是味道不错
小贴士
烙饼的时候看见有朋友的方子特别提到，如果烙薄，就是把平底锅预热后，倒入面糊，快速的转动，然后锅底糊满，然后多出来的面糊，还在平底锅上面流动的，倒会面糊中，这样的皮就会比较薄
