柠檬烤虾
柠檬烤虾的做法说明
油焖大虾？盐烤大虾？
今天来点小清新的味道吧！
柠檬烤虾，希望吃出夏日海洋的味道～
柠檬烤虾的做法与步骤
- 第1步.
柠檬切片，大虾洗净，挑去虾线（见tips），加适量料酒、葱、姜、盐，剩下柠檬挤汁，抓匀，腌制20分钟左右。
- 第2步.
烤盘垫锡纸，腌好的虾用厨房纸吸掉水分，夹柠檬片码好，撒上适量盐和黑胡椒。
- 第3步.
烤箱上下火预热，180度烤15分钟，中途可以用筷子给虾翻面。
- 第4步.
出炉摆盘，撒上现磨黑胡椒粒。
小贴士
1. 不开背挑虾线：用牙签戳破虾尾从前数第三节（就是虾背隆起最高的地方），牙签伸进去，轻轻挑起虾线，小心缓慢的拽出。
2. 腌制虾的时候可以用柠檬给虾做马杀鸡，这样烤出来的虾会有十分清新的柠檬香。
