干贝蟹粉锅巴菜泡饭 by wqy
干贝蟹粉锅巴菜泡饭 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
干贝 洗净 蘑菇 洗净 切小块 青菜 洗净 切小碎
- 第2步.
蟹粉 2汤勺 （正好家里 还有白灼虾的汤😍一起煮 更美味）
- 第3步.
热锅 冷油
- 第4步.
油热 放入2汤匙白饭
- 第5步.
炸成金黄色的锅巴 取出备用
- 第6步.
倒入 2汤匙 蟹粉 、5粒干贝 加1汤匙料酒 翻炒 倒入 蘑菇水、青菜碎 翻炒 加入剩下的冷饭 加入虾汤（没有虾汤 加适量水）没过食材 小火滚煮
- 第7步.
盛出 海鲜菜泡饭
- 第8步.
食用的时候 撒上锅巴 （菜泡饭 鲜香的口感 加上锅巴的脆感 层次丰富，锅巴如果事先放入 被热的泡饭烫软 口感就会差点了）
