韭菜炒土豆片

韭菜炒土豆片

韭菜炒土豆片的食材和调料

土豆	1个
韭菜	若干
小米辣，杭椒	可放可不放
生抽	2勺
盐味精	少许
黑胡椒碎	少许
蒜末	适量

韭菜炒土豆片的做法与步骤

第1步.
蒜末炝锅下入洗净淀粉的土豆片炒到熟
第2步.
加入黑胡椒碎炒匀，烹少许酱油，放入盐，韭菜头，补一手勺水
第3步.
韭菜头炒塌下入韭菜叶，小米辣，放入味精，断生出锅。这个步骤里在放点杭椒也很香

小贴士

见葱不见韭，所以这道菜不需要用葱，只需要蒜炝锅。韭菜和椒类香气都很足，黑胡椒增加锅气味道，补一手勺水也很必要，家常菜水灵灵的没毛病，太干吧了涩嘴

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