纯手工包子
纯手工包子的做法说明
从小就爱吃包子，现在怀宝宝了，为了吃的健康有益，只能自己学做包子
和面-发酵-整形-蒸
纯手工包子的做法与步骤
- 第1步.
醒酵母：将酵母粉倒入称好的温水中，静置5分钟
- 第2步.
将醒好的酵母倒入面粉中，开始和面
- 第3步.
将面粉和置光滑，这个过程大概需要15-20分钟
- 第4步.
将和好的面盖上保鲜膜进行发酵，大概需要40-50分钟，如果是冬天可以放在热水上发酵，面团发酵至两倍大就可以了
- 第5步.
排气：将发酵好的面进行揉成面团，切成等量大小
- 第6步.
包馅，可以根据自己的口味选择包子馅
- 第7步.
大火蒸14分钟
- 第8步.
可以不加馅，做成馒头
