凉拌薄荷

凉拌薄荷

凉拌薄荷的做法说明

出差到了贵阳,老板交代可能要待的久一些,在这里住在一个镇子上,有几家吃的都是粉面馆,吃一顿两顿还可以,吃上几天就烦了,住的地方有锅碗瓢盆,虽然不全,不过凑合也能用,好过什么也没有。
今天一早坐公交车去了车辆厂,这个市场大,东西全,住的地方也有卖菜的,不过都蔫蔫巴巴的,就那么两家。
等我回来的车上,当地公司说今天住的附近的是一个集市,普通东北大集。去看了一下,东西很全,尤其是水果很便宜的,杨梅,枇杷新鲜,价格不高。今天是到了贵阳的第一餐,先从有特色的做起。

凉拌薄荷的食材和调料

薄荷半斤
一点点
一小勺
两勺
生抽两勺
老干妈油辣子一大勺

凉拌薄荷的做法与步骤

  1. 第1步.

    摘净,洗净,沥水。

    凉拌薄荷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    控干水的薄荷叶,加入少许盐,白糖,醋,生抽,老干妈油辣子,拌匀出锅即可。

    凉拌薄荷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个味道是爱憎分明,一般人根本把控不了。

    凉拌薄荷的做法步骤 第3步

小贴士

薄荷叶拿回来好好泡,然后洗净。

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