榨菜鲜肉酥饼（详细，烤箱版）
榨菜鲜肉酥饼（详细，烤箱版）的做法说明
总是忘不了儿时中秋节偷偷吃苏月皮。那时过节父母要准备月饼送长辈，只能剩下的我们姐妹才能分着吃，他们都舍不得自己吃。现在有了下厨房可以和大师一起做，做给父母，孩子吃。
榨菜鲜肉酥饼（详细，烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:面粉只需要普通面粉，猪油由自己喜好添加，总量不变。
- 第2步.
把水皮材料一起搅拌
- 第3步.
和均匀后盖保鲜膜醒30分钟
- 第4步.
把油皮材料一起搅拌
- 第5步.
光滑无干粉
- 第6步.
肉末按自己喜好添加调料调味，建议少加盐因为榨菜自身带有咸味，搅拌均匀。
- 第7步.
加入榨菜末和葱搅拌后放入冰箱冷藏
- 第8步.
把水皮和油皮平均分成20份（图中2倍量）
- 第9步.
将油皮包入水皮
- 第10步.
按照图中方法整形
- 第11步.
然后对折压扁
- 第12步.
用擀面杖擀成四周薄中间稍厚的面皮
- 第13步.
包入馅料，收口
- 第14步.
不粘锅不用刷油，收口朝下放置，稍稍压扁（不要太扁，若太扁会阻止酥皮起酥）撒上芝麻，煎至两面金黄
- 第15步.
放入烤盘（一般烤盘需要垫上油纸），放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟
- 第16步.
叮！时间到了，香喷喷地出炉咯！
- 第17步.
发个切面看看，酥吧~
- 第18步.
第二天依旧酥而美味~
小贴士
面粉用普通面粉即可，油只需无特殊香味的食用油，烤箱一般20分钟左右，以自己烤箱的脾气为准，调料千万按自己喜好来添加！！！
